R Baker FindYour Nature.

FRANCHISE フランチャイズ加盟のご案内

新規事業を通じて、地域活性化を実現したい企業様へ。
「第二の本業」になりえる、カフェ＆ベーカリービジネスのご提案
イートアンドHDプロデュース:外食×生産×食品の“三位一体型”フランチャイズ事業

ABOUT US アールベイカーとは

アールベイカーは上質な空間とこだわりのパンが楽しめるカフェ＆ベーカリーです。

自家製酵母とこだわりの小麦粉と米粉で作ったパン、そして、その美味しさを最大限に引き出すオリジナルブレンドのコーヒーをご提案するベーカリーカフェ。たくさんの緑に囲まれた落ち着いた店内で、日常を忘れてくつろげる場所を日本全国に作りたい。

そうした思いから、アールベイカーは2014年に１号店をオープンし、現在は日本全国で34店舗を展開しております。

アールベイカーというフランチャイズ事業を通じて、地方創生をアシストし、よりよい地方社会の実現を目指していきます。

アールベイカーは、１店舗の中に「ベーカリー専門店」、「カフェ専門店」、「スイーツ専門店」、「その他フード専門店」が融合した複合業態です。
それぞれの要素が「専門店」として成立するレベルにまで磨きこまれているため、月商2,000万円以上、年商2.5億円以上も可能となっております。
なお高い年商が実現可能な「最大の強み」は「中核商品であるベーカリーの高い品質」です。イートアンドHDとしてのスケールメリットを生かし、独　自ブレンドの小麦粉を高品質且つ安定価格で供給する仕組みを構築しました。

１店舗２億円以上のマザー店舗を軸にしながら、マザー店舗で製造したベーカリーの販売に特化したサテライト店舗を複数配置。初期投資がか　かる製造機能はマザー店舗に集中させ、サテライト店舗は販売・提供に特化したモデルをとることにより、初期投資の最小化＆売上の最大化」を実現。
外食(カフェ)・食品(ベーカリー・スイーツ等)・生産(店舗ベーカリー生産)の３機能を地域内に張り巡らせることで、安定的な事業基盤の構築も可能に。

アールベイカーアプリ会員様は、スマホ事前決済・キャッシュレス決済が可能になります。加えて、AI技術等を活用することで、今までにない「お客様1人1人のニーズに合わせたおもてなし」を実現しました。
お客様の購買履歴・プロフィールから好みを察知し、適したタイミングで適したご案内を行うも可能です。更に「会員様限定のタイムセール」実施により、食品ロスの削減と顧客満足度アップを両立した仕組みも搭載しております。

アールベイカーでは、地元食材の積極利用及び地元企業との連携を活発に行うことを推奨しているモデル。FC本部主導で加盟企業と地元産地・地元企業との連携もアシストさせていただく。
また、アールベイカー事業は売上規模も大きいため、多くの雇用を生み出すことにつながる事業のため、事業発展により様々な角度から地域貢献が可能。

まずマザー店舗を出店いただき、その後サテライト店の追加出店をいただく流れを基本出店としております。
マザー店舗の立地は、商圏環境に応じて自由に選択いただくことができます。