アールベイカーとして、「地元の良さ・地元ならでは・地域との関わり」を大切にしていきたいという想いから、少しでも各店舗の地元の皆様に親しんで頂ける店舗運営を目指し、この度、地産地消＆地域活性への取組みをスタートいたしました。
各店が開発したメニューの中でもイチオシ商品をご紹介いたします。
・和光店 × かつをぶし池田屋（埼玉県和光市白子3-18-17）
https://www.katsuobushi.co.jp/
池田屋さんは創業以来、『ずっと伝えたい、ほっとする日本の味を。今も昔も変わらぬ本物の味を届けたい』という想いを持ち続け、
だし素材を厳選する上で産地、品質、味にこだわり、本物を追求し続けていらっしゃる「かつお節とだし素材の専門店」です。
池田屋おだしフランスパン 400円（税込）
プロの料理人も利用する鰹節とだし素材の専門店「かつをぶし池田屋」の鰹節を使い、
トーストせずに召し上がっていただける柔らか食感のフランスパンを作りました。
ふわっと香る鰹節の香りなど、素材本来の美味しさを閉じ込めました。
・武蔵小杉店 × 菓心 桔梗屋（神奈川県川崎市中原区新丸子町７５４）
http://kikyoya.net/
桔梗屋は、地元では有名な新丸子の老舗和菓子店。
創業以来、「美味しい和菓子はあんこ作りから」をモットーに、つぶあん、こしあん共に北海道十勝産の小豆を使い、甘くて後味の美味しい手作りの「あんこ」を作っていらっしゃいます。
生あんぱん 450円（税込）
心こもった手作りあんを贅沢に使った、スペシャルなあんぱん。生ホイップもぎっしりと詰め込んだ、キューブ型のあんぱんに仕上げました。
・立川店 × 三上鰹節店（東京都立川市曙町２-8-30三上ビル１F）
https://m-katsuo.com/index.html
三上鰹節店は創業80年の老舗鰹節店。国産・無添加の鰹節は、お店の工場で、その日に販売する分だけを削り、ご提供されているので、風味が良く、新鮮です。削りたてだからこその贅沢な美味しさが魅力です。
三上鰹節店の削りたて鯖節の鯖入りカレーパン ￥２９０(税込）
風味が良く新鮮。和風カレーに鯖の塩焼きを包み込み、鯖節を加えた特製カレーパンを作りました。
・みなとみらい店・MarkIs・マルイ横浜店 × 岩井の胡麻油（横浜市神奈川区橋本町2-1-26）https://www.iwainogomaabura.co.jp/
岩井の胡麻油は創業以来160年余、昔ながらの伝統的製法を守り、化学的製法や安定剤などの添加物を一切使用せずに、手間を惜しまず、じっくりと丁寧に絞られた胡麻油の老舗です。伝統の技で生み出された胡麻油は、煎りたての胡麻の香りが豊かに拡がります。
岩井の胡麻油食パン 420円（税込）
胡麻油の風味豊かな香りが口いっぱいに広がり、外側はさっくり、中はもっちりふわふわ食感の山型食パンに仕上げました。
・海老名店・大船店 × 市川農園（神奈川県海老名市下今泉1-4-26）
https://ichikawanouen.com/
市川農園は海老名のまちなかに佇むちいさな果樹園。
13代目の園主である市川さんは、五感で楽しめる『体験型果樹園』を目指し多くの方に愛される農園にしていきたい、《お互いの顔が見える関係》を築いていきたい、と思いを持ち、日々農業に向き合われています。柿の王様といわれる富有柿を初めとして、イチジク、ブルーベリー、季節の野菜等を生産されています。
市川農園のドライ富有柿のライ麦パン １本1200円（税込） ハーフ600円（税込）
しっかり旨味が乗った完熟柿を無添加・天日干しで乾燥させたドライ富有柿は、生産から販売まで100％自社で行うこだわり商品。そんなドライ富有柿をたっぷりと練り込み、ライ麦パンを作りました。
・千葉ニュータウン店 × チバベジ
2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をきっかけにスタートした社団法人。
台風や何らかの災害や非常時には、販売したくても流通できずに捨てられてしまう大量の野菜が生まれます。こうした野菜を農家の希望する価格で野菜を買い取り、農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすことを目的として活動されています。
印西カレーパン380円（税込）
1日以上煮込んだカレーと、麹に漬け込んだ鶏肉を、玄米粉を使用した生地で包み込み、400℃の石窯で焼き上げました。
ボリューム満点でスパイスの効いた本格的なカレー入り！
・桜台店 × 江古田はちみつ
環境教育は若いうちからやらなければならない、という想いを持たれていた代表がジャーナリストのご経験を活かし2010年に発足された江古田ミツバチ・プロジェクト。地域貢献、食育、地域活性化、地域の特色づくりを目的として活動されています。地元武蔵大学と地元農園から生まれた江古田はちみつは採れる季節や花の種類によって風味が変わります。
江古田はちみつAppleゴルゴンゾーラ 350円（税込）
アールベイカーの中でも大人気のピザをアレンジ。ゴルゴンゾーラとフレッシュなりんご、はちみつのハーモニーをお楽しみいただけるスイーツピザを作りました。
・東香里店 × 片野桜 酒蔵山野酒造（大阪府交野市私部7-11-2）
山野酒造は、江戸時代からの変わらぬ製法で商品を「最良の状態」でお届けすることを信念に、全製造数量の約8割が特定名称酒でその内の4割を「原酒」で蔵出しするほど「原酒」にこだわりをもって日々酒作りに励まれています。
片野桜あんぱん 180円（税込）
中にはぎっしりとつぶ餡を包み込み、幅広い世代に人気んのあんぱんに仕上げました。
全国的に取り組み店舗を拡大し、パンを通じた地域の魅力の発信を通じて、
地域コミュニティの中心となるような店づくりを推進してまいります。
